Σύμφωνα με τον Δρ Μπας και τους συναδέλφους του, οι μύες αποδίδουν καλύτερα τις πρωινές ώρες, καθώς τότε είναι «ξύπνιοι». Όπως διευκρινίζει ο ίδιος, βέβαια, τα ευρήματά τους δεν επιβάλλουν ότι όλοι οι αθλητές πρέπει να αλλάξουν το πρόγραμμα των προπονήσεών τους, ωστόσο εμείς οι… κοινοί θνητοί ίσως μπορούμε να προσαρμόσουμε τις ώρες που ασκούμαστε ώστε να βελτιστοποιήσουμε τη μυϊκή μας λειτουργία.
βιολογικό ρολόι των μυών ελέγχει πώς αντιδρούν αυτοί με μια κατηγορία πρωτεϊνών που ονομάζονται HIFs (hypoxia-inducible factors). Οι πρωτεΐνες αυτές επιταχύνουν τον μεταβολικό ρυθμό όταν η συγκέντρωση οξυγόνου μειώνεται αισθητά, ώστε να επιτρέψουν στα μυϊκά κύτταρα να συνεχίσουν να παράγουν ενέργεια.
Σε κατάσταση χαλάρωσης ή όταν κάνουμε πολύ ήπια σωματική άσκηση, οι μύες καταναλώνουν οξυγόνο με στόχο την παραγωγή ενέργειας. Από την άλλη, όταν κάνουμε κάποια έντονη μορφή άσκησης, όπως το γρήγορο τρέξιμο, το οξυγόνο καταναλώνεται με ταχύτερο ρυθμό. Τότε είναι που ενεργοποιούνται οι HIFs και αποστέλλονται σήματα στους μυς ώστε να αντλήσουν ενέργεια από διαθέσιμα σάκχαρα, διαδικασία που αυξάνει τα επίπεδα γαλακτικού οξέος στον οργανισμό.
Όταν οι ερευνητές απενεργοποίησαν το βιολογικό ρολόι των μυών σε πειραματόζωα, απετράπη η επίδραση της έντονης σωματική άσκησης στην κατανάλωση σακχάρων και την παραγωγή γαλακτικού οξέος.
Η παρατήρηση αυτή, σύμφωνα με τους ερευνητές, οδηγεί στο συμπέρασμα ότι το βιολογικό ρολόι καθορίζει ποιες ώρες τις ημέρας αποδίδουν καλύτερα οι μύες.
επιμέλεια: Έλενα Τσικκά