Στην Ελλάδα και στην Κύπρο πίνουμε φραπέ από συνήθεια.
Στον υπόλοιπο πλανήτη μπορεί και να μην τον ξέρουν.
Αυτοί που μας επισκέπτονται τον μαθαίνουν με το έτσι θέλω!
Πολύ λίγοι όμως, είναι αυτοί που γνωρίζουμε ότι ο στιγμιαίος καφές, με τον όποιο φτιάχνεται το φραπέ, έχει δύο πολύ ευεργετικές ιδιότητες.
Η πρώτη, σύμφωνα με τον δόκτωρ Rob Van Dam, επίκουρο καθηγητή στο Τμήμα Διατροφής στην Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, είναι ότι περιέχει λιγότερη καφεστόλη (cafestol) από τον γαλλικό καφέ, ή από τον ελληνικό.
Η καφεστόλη είναι ουσία που μπορεί ν’ αυξήσει τη χοληστερόλη. Αν δηλαδή, έχετε ήδη υψηλή χοληστερόλη ή οικογενειακό ιστορικό καρδιακής νόσου, ο στιγμιαίος καφές είναι πολύ καλύτερη επιλογή από τον γαλλικό ή ελληνικό καφέ.
Η δεύτερη ευεργετική ιδιότητα είναι ότι ο στιγμιαίος καφές έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από άλλα είδη καφέ.
Αυτό δεν είναι αλήθεια για όλες τις μάρκες, αλλά αν διαβάσετε τις ετικέτες, μπορείτε να βρείτε στιγμιαίο καφέ με μόλις 27 mg καφεΐνης ανά μερίδα.
Μια μερίδα είναι συνήθως 1 κουταλάκι του γλυκού. Ένα φλιτζάνι από άλλα είδη καφέ έχει τουλάχιστον 95 mg καφεΐνης.
Με ένα φραπέ στο χέρι λοιπόν, χειμώνα καλοκαίρι!
Κρατίνος